видеть во сне колбасу копченую видеть во сне колбасу копченую
как приготовить долму из баранины  100 виноградных листьев; 1 кг баранины; 200 г репчатого лука; 3 ст. л. риса; 2 ст. л. растительного масла; 1 ч. л.Заготовка виноградных листьев для долмы не трудоемка и Приготовить 1 литр маринада, который включает 2 ст. ложки уксуса и по 

1) Маринованные виноградные листья — 40-50 шт. Попробуйте приготовить Долму (Толму) немного по-другому и Вы будите приятно удивлены

Сперва подготовим виноградные листья. Их можно купить на рынке, в лавках с соленьями или же сорвать прямо с лозы листья помоложе - если есть такая возможность. Перед тем, как завернуть фарш, квашеные листья промываем в холодной проточной воде – так удаляются излишки соли и кислоты. Минут через десять листья нужно обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и отставить в сторонку.
Теперь займемся фаршем. Мясо, идеально очищенное от пленок, вместе с курдючным салом провернуть в мясорубке или измельчить в блендере – ничего хитрого. А вот с луком пришлось повозиться. Для начала при помощи острого ножа его нужно нарезать очень мелкими кубиками, а затем отправить на сковородку с топленым маслом. Обжаривать не спеша, и когда лук зазолотится, добавить на сковороду четверть чайной ложки куркумы, половину чайной ложки молотой зиры и чайную ложку черного перца. Все хорошо перемешать и выложить мелко нарезанную свежую зелень – базилик и кинзу. Как только зелень покроется маслом, добавляем фарш. Не ленитесь, перемешивайте его как следует, чтобы он ни в коем случае не спекся комками. Мясо должно лишь слегка побелеть, и теперь пришло время риса, отваренного до полуготовности. Добавьте его и хорошо перемешайте - рис станет немедленно выделять крахмал и связывать соки, источаемые луком, мясом и зеленью. Теперь слегка присолите и снимите начинку с огня. С солью нужно быть очень осторожным, поскольку квашеные виноградные листья, как правило, соли содержат более чем достаточно.

Готовим сок из винограда на зиму. Как приготовить виноградный сок на зиму: 

Красиво завернуть долму – это ювелирная работа, уверяю вас. «Настоящая долма должна быть не больше грецкого ореха», - говорила наша соседка, тетушка Ануш. Я очень старалась следовать ее наказу – и по-моему, у меня все получилось.
Укладывайте готовый полуфабрикат в сотейник или в глубокую кастрюлю плотными рядами. Дно кастрюли можно выложить оставшимися виноградными листьями. Когда посуда заполнена, прикройте долму сверху перевернутой тарелкой и залейте подготовленным и слегка соленым бульоном . Готовьте на среднем огне – долма должна лениво, как бы нехотя, побулькивать час-полтора. И еще один секрет: это блюдо подают на стол тогда, когда сотейник остынет настолько, что терпит рука – за это время долма впитает в себя большую часть бульона. Ну, а оставшейся частью блюдо можно полить сверху.

Долма (голубцы в виноградных листьях) - Рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями.


А как вы знаете, долма – это фарш, завернутый в виноградные листья.  Да, тот рецепт приготовления долмы, который показан на видео выше не Голубцы в виноградных листьях это блюдо еще называют "Долма". Виноградные листья придают неповторимый вкус этому блюду.

Узнайте как готовить самую вкусную долму долма голубцы из виноградных листьев рецепт фото как приготовить фарша делать дома 


Долма — это голубцы, только не с капустой, а с виноградными листьями. Начинкой, как и в голубцах, являются рис и мясной фарш, причем разный.Долму можно приготовить из свежих виноградных листьев либо из Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Как готовить долму придумали на Востоке. Подробней о долме Фото к рецепту: Долма (голубцы в виноградных листьях) В принципе, как приготовить долму знают в России и Украине, только называется это блюдо голубцы.


Виноградные листья - это классическая оболочка для долмы, а фаршем для  и долму я вам тоже с удовольствием приготовлю:) как будет возможность, Видео рецепт приготовления долма из листьев винограда и фарша. Если вы хотите приготовить что нибудь вкусное и сытное, то долма из листьев 

Ингредиенты: виноградные листья, долма Как заморозить виноградные листья для долмы, смотрите на видео: Как заморозить стрелки чеснока на зиму и как можно вкусно приготовить стрелки чеснока.


Приготовление голубцов в виноградных листьях (долма).  Имбирь, Вы можете приготовить голубцы из молоденьких кленовых листочков или Вариации приготовления долмы из виноградных листьев. 1. Долма, в Можно приготовить соус вручную, рецепты вы найдете в конце статьи.

Долма - очень вкусное блюдо, которое не сложно приготовить дома, зная некоторые секреты. Рецепты приготовления долмы из виноградных листьев и 


Долма (толма) – восточный «родственник» наших голубцов: это начиненные фаршем листья, чаще всего виноградные, или овощи.Виноградные листья – их полезные свойства и противопоказания (видео Для того чтобы приготовить чай, достаточно залить кипятком сушеные листья долма В кулинарии листья винограда широко используются в Греции, 

Как приготовить долму в виноградных листьях по пошаговому рецепту! все тонкости приготовления долмы и соуса к нему с фотоинструкцией и видео.


Как законсервировать виноградные листья для долмыкак приготовит долма виноградных листьев видео



















Меню