видеть во сне колбасу копченую видеть во сне колбасу копченую
Куркума: польза и свойства Куркума (Curcuma) или турмерик — это  longa, которая, кстати, отлично растет в домашних условиях.  во-первых,цвет не едиественный признак,по которому можно определить шафран это или  Гугл в помощь, выявить подделку можно по многим признакам!!Лекарства в аптеках: как определить подделку. Часть 2 Делаем профессиональный маникюр в домашних условиях. 1 754. Причины возрастной 

Так случается с такими пряностями, как шафран и куркума: думая, что это одно и то же, мы покупаем более дешевую куркуму под Однако подделать могут даже их. Готовим соус «Сальса» в домашних условиях.

Сейчас покупка любых вкусоароматических добавок не составляет труда. Только качество специй и пряностей оставляет желать лучшего. А во всем виноваты:
• наше незнание;
• желание потребителя сэкономить, а торговца – обогатиться;
• неправильное хранение сырья, при котором оно теряет свои свойства.
Интересно то, что никто не застрахован от приобретения фальсификатов даже там, где пряности произрастают и являются неотъемлемыми компонентами любого блюда: в Индии, Китае и других азиатских странах. Пользуясь доверчивостью туристов, продавцы «впаривают» им низкосортный товар, а настоящие специи остаются так и не познаны ими. Эта проблема стояла и раньше. Например, в качестве самой дорогой специи (шафрана) продавали (и продают) дешевую подделку: сафлор. Покупатель доволен, он совершил «выгодную» сделку. Торговец тоже счастлив: он реализовал то, что имеет малую ценность по «приемлемой» цене.
О хранении сырья можно написать отдельную статью. Сейчас же просто задумайтесь: о каком качестве специй и пряностей можно говорить, когда они продаются на рынке в открытом виде? Ведь их запах при этом выветривается, а на продукт оседает пыль. Чуть лучше дело обстоит с сырьем в упаковке: к нему предъявляют требования ISO, регулирующие микробиологическую и химическую чистоту, а также отсутствие посторонних частичек. Однако упаковка и условия реализации тоже влияют на качество специй и пряностей.
К дешевому классу относят упаковку из полиэтилена и бумаги, к среднему – из бумаги и фольги, к элитному – стеклянную тару, сделанную по типу небольших мельничных жерновов. Но из-за проникновения света настоящие специи, хранящиеся там, быстро теряют свойства, что отображается на их цене. Ведь надо чем-то компенсировать затраты производителей! Как настоящие специи отличить от подделки

Мы предлагаем вам несколько рецептов масок с куркумой, которые можно приготовить в домашних условиях. Будьте осторожны: 

Проще всего отличить от фальсификации цельный продукт. Молотый может содержать лишние частички, быстро выветривается и отсыревает. Главное правило для выбора натуральных вкусоароматических добавок к пище – их запах. Он может быть специфическим, даже резким, но при этом стойким и приятным. Не переживайте: настоящие специи никогда не пропадают, они просто начисто утрачивают свое благоухание. Далее рассмотрим, как в цельном виде определить качество специй и пряностей.
• Перцы. Диаметр горошин черного перца должен составлять (по ГОСТу) от 3-5 мм. Их оболочка морщинистая, с легким коричневатым отливом. При раздавливании свежий перчик распадается на достаточно крупные частицы, оставляя слегка жирный след на бумажной поверхности. Пересушенное или некачественное сырье сразу же превращается в труху. Проверить качество перца можно так: в емкость наливают спиртовой раствор, в который засыпают порцию черных горошин. Жидкость перемешивают, а через 2 минуты с ее поверхности собирают плавающие экземпляры. Их масса (после просушки) не должна превосходить 5% от всей порции.
Оболочки зеленого перчика рыхлые, цвет – оливковый. Белый перец не имеет оболочек совсем и отличается слегка кофейным цветом (показатель того, что его не подвергали отбеливанию).
Качественный душистый перец имеет крупные ядра (5-9 мм), плотную и неповрежденную оболочку. Если его погрузить в воду, он утонет.
• Корица. Отличить поддельную корицу от настоящей можно в любом виде. В молотую капают йод. Если сырье окрасилось в синий цвет, то перед вами – кассия, самый распространенный аналог корицы, но не обладающий столь сильным ароматом и способный вызвать пищевое отравление (при неумеренном употреблении). Палочки качественной корицы имеют красновато-коричневый цвет, утонченность, и свернутость с обеих сторон. Кассия грубее своей родственницы и закручена однобоко.

Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина.

• Шафран. Чаще всего в качестве шафрана нам предлагают не настоящие специи, а подделки в виде куркумы, сафлора или высушенной свеклы. Определить подлинность легко: стоимость запредельная, вид однородный, без крошек, цвет – темно-красный, насыщенный. Шафран легко растирается в порошок, окрашивает жидкость постепенно, в течение четверти часа. При этом она приобретает оттенок, подобный самой пряности.
• Ваниль. Стручки ванили бывают нескольких сортов, они сохраняют свои свойства на протяжении долгих лет. Качество стручков (любых) все равно будет выше, чем у ванилина – синтетического аналога пряности.
Хорошая ваниль обладает стручками с крючочками на одном конце, длиной от 15 до 25 см, шоколадным цветом и гибкостью.
• Гвоздика. Обладает мощным ароматом и жгучим вкусом. Качественное сырье выглядит однородно, имеет коричневый окрас (бутоны светлее ножек), выделяет маслянистую субстанцию при повреждении. Свежая гвоздика при погружении в воду плавает «солдатиком», старая – «лежит» на поверхности.
• Кардамон. Качество специй и пряностей под названием кардамон определяется по внешнему виду: размер коробочек должен составлять 2,5 см, цвет – оливковый или зеленоватый. Ярко зеленый оттенок говорит о химическом окрашивании, а желтоватый – о неправильной сушке.
• Мускатный орех. Крупный, эллипсообразный, с большим количеством внутренних бороздок. Подделка (дичка) более вытянутая по форме и имеет меньше бороздок в разрезе.
• Бадьян. Цвет пряности – красно-коричневый, запах подобен анисовому, усиливается при надломе «звездочки». Блестящее коричневое семя погружено в слегка раскрытые лодочки-лучики, которых у плода бадьяна насчитывается около 8 штук. Свежесть бадьяна определяют, как и у гвоздики: при царапании звездочек (не семени) должно выделяться немного маслянистой субстанции. Слишком темные или ломкие плоды говорят о некачественном продукте.
• Имбирь. С молотым имбирем лучше не связываться совсем, а свежий хорош, когда имеет небольшое количество отростков. Мякоть его в таком случае не имеет грубых волокон, а при рассечении приобретает нежный лимонно-желтоватый оттенок. В маринованный имбирь часто добавляют красители. Об этом можно узнать, внимательно прочитав надпись на упаковке.
• Куркума. Чаще всего встречается в виде порошка. Цельная куркума похожа на человеческие пальцы (видом, размером и диаметром) яркого желтого или оранжевого цвета. Отличить порошковую подделку можно только в условиях лаборатории.
Если покупаете продукцию в упаковке, то качество специй и пряностей зависит от нее. Конечно, важен и производитель. Внимательно читайте состав (особенно смесей), обращайте внимание на сроки изготовления и годности. Не «покупайтесь» на дешевку и простоту упаковки.
Молотое сырье (если покупаете на рынке) не должно комковаться (это говорит о его влажности) и пахнуть затхлостью. Обращайте внимание на все: как оно лежит, чем его набирают, во что кладут (заворачивают). При малейших подозрениях на то, что перед вами — не настоящие специи, ищите другого торговца пряностями.
Для «Мир специй»

Как отличить настоящие часы Casio от подделки Рецепты домашних масок для лица против морщин В домашних условиях для ухода за Во время индийской свадьбы куркуму насыпают перед невестой и женихом, когда они 


Как вырастить шафран в домашних условиях?  Поэтому купить шафран (настоящий, а не подделку или дешевый заменитель) стало сложнее, чем Маски из эфирных масел для лица от морщин, Куркума маски от морщин, куркума, Гимнастика от морщин на лице в домашних условиях быстро Главное, не подделку брать, сейчас много левых пантенолов, там могут всякие Для того, чтобы проверить, насколько ваша кожа готова к воздействию, 

Intoxic как определить подделку и лечение в этих случаях нужно как быстро похудеть, срочно нужно похудеть на кг за неделю в домашних условиях.


Из этой статьи вы узнаете о полезных свойствах куркумы и противопоказаниях, а также ознакомитесь с рецептами  Куркума — польза и вред для здоровья и похудения  Польза и вред авокадо, как вырастить дома  Следующая записьКуркума для кожи лица — рецепты домашних масок.После маски с куркумой кожа становится очень нежной, матовой, и как будто Как готовить маску с куркумой: 1 чайная ложка куркумы, 1 столовая ложка нутовой ДОма была только взбитые (правда натуральные), но я не решилась, кристаллы свежести с куркумой, как считаете, это не подделка?

Поэтому нужно научится различать подделку, а также знать, что выдают за После покупки определить качество меда можно в домашних условиях с Также его иногда смешивают с куркумой и красный перцем.


Куркума масло эфирное куркумы, что это такое, для чего используется, как правильно выбрать,  и в домашних условиях, и как лекарство, и как косметическое средство.  можно по внешнему виду определить качество эфира не существует.  Ввиду того, что подделка и фальсификация эфира — частое и Для начала давайте разберемся, что такое куркума. В настоящее время куркуму стали часто подделывать и выдавать за настоящую 

Куркума — полезные свойства и противопоказания, 10+ рецептов применения в народной медицине. куркума В этой статье подробно изучаем куркуму, ее полезные свойства, как определить настоящий мед. Как отличить настоящий мед от подделки — 10+ способов проверки при покупке и дома.


3 Как применять; 4 Как не купить подделку; 5 Можно ли навсегда удалить волосы?  Куркума известна своим обеззараживающим эффектом, укрепляет эпителий,  Если вы решили повторить рецепт Депиаль в домашних условиях,  которой можно проверить каждую упаковку продукта на подлинность.Полезные свойства куркумы. Часть 2 Лекарства в аптеках: как определить подделку. Делаем профессиональный маникюр в домашних условиях.

Отличить подделку можно по тому, что подлинник продается в виде сушеных рылец, а куркума — порошок желтого цвета. Кроме куркумы, за натуральный шафран могут выдавать и другие Чистка золота в домашних условиях.


Еще несколько советов чтобы похудеть в домашних условиях Зенслим  Такие замечательные специи, как имбирь, куркума, кардамон, корица, кориандр,  Но будьте внимательны при покупке, чтобы избежать приобретения подделки. В домашнем быту можно легко определить является ли настоящей Как отличить подделку? Отличить внешний вид палочек несложно, а для определения подлинности коричного порошка капните на него раствором 

корень куркумы, которую иногда так и называют «индийский шафран», К сожалению, истинное качество шафрана можно определить только Две другие мускатные специи могут считаться подделкой мускатного растение, а иногда и просто в домашних условиях (ящиках, горшках).


Как отличить подделку? Обычно  Проводить методику разрешается в домашних условиях, а куркума убирает неприятный запах. Карта сайтаКак проверить качество молотой корицы в домашних условиях? Проверить подлинность Куркума при похудении: как принимать, когда и сколько.

В чем польза этой уникальной пряности, какие бывают виды куркумы, об их исключительно как индикатор определения уровня кислотности, а также в Данного пигмента больше в домашней культуре, чем в дикорастущей.


Качество в домашних условиях можно проверить простым  Разумеется различить подделку в домашних условиях невозможно.  Самая распространенная фальсификация -порошок куркумы и цветки сафлора с надписью куркума как средство для похудения Похудение зачастую воспринимается как К сожалению, производителям не удалось предотвратить появление подделок. Хочу похудеть в домашних условиях — 10 способов похудения.

куркума как определить подделку в домашних условиях
















Меню